Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 La Jota oft ergänzt durch einen kleinen

oft ergänzt durch einen kleinen Anteil Viognier

Der Erdener Prälat ist einer der berühmtesten und steilsten Weinberge der Mosel: Südlich ausgerichtet

kalkigen Kühle unterlegt

getrockneten Kräutern und einem Hauch von Erde

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 La Jota oft ergänzt durch einen kleinenBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 zeigt Chablis von seiner puristischsten Seite: ungefiltert, ungeschnt und ohne Schwefelzusatz abgefllt, um den Charakter des Terroirs mglichst unverflscht ins Glas zu bringen. Die Trauben stammen von alten Reben ber 40 Jahre, was der Cuve zustzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Ein spannender, authentischer Weiwein aus einer Region, die seit Jahrhunderten fr mineralisch geprgte Chardonnay Weine berhmt ist.